Ziravorlar kukuni

Keling, Stew ziravorlar kukuni haqida gapiraylik. Bu{1}}bir maqsad uchun yaratilgan: past-va-sekin pishirish. Agar siz qovurayotgan, pishirayotgan yoki qaynatayotgan bo'lsangiz,-bu sizga{6}}yishingiz mumkin. U uzoq pishirish vaqtlarini ushlab turish va birinchi tishlashdan to oxirgisigacha chuqur, izchil ta'm berish uchun mo'ljallangan.

 

 

1. Uzoq vaqt davomida pishiriladigan{1}}xushsiz ta'm uchun yaratilgan

Ko'pgina ziravorlar pechda bir soat o'tgach, so'nadi, bug'lanadi yoki achchiq bo'ladi. Bu emas. Stew Ziravorlar kukuni issiqlikka bardosh berish uchun ishlab chiqilgan. U asta-sekin ta'mni chiqaradi, qaynayotganda chuqurlik hosil qiladi. Qanchalik uzoqroq pishirilsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

2. Go'sht va ildizlar uchun-chuqur, samimiy profil

Bu engil, gulli ziravor emas. Bu mustahkam. Mol go'shtini o'ylab ko'ring. Qo'zi kori. Ildizli sabzavotlar pishganicha qovuriladi. Bu go'shtning tabiiy boyligini ochib beradi va mazali sabzavotlarga issiqlik qo'shadi. Bu kukun shaklida qulay oziq-ovqat.

3. Bir tekis aralashadi-to‘planib qolmaydi, cho‘kmaydi

Hech qachon qozonni ochib, pastki qismida o'tirgan barcha ziravorlarni topdingizmi? Bu bilan emas. Nozik kukun suyuqlik orqali teng ravishda tarqaladi. Har bir qoshiqning ta'mi bir xil. Har bir luqma izchil bo'ladi.

4. Oʻtkir qirralarning-tekisroq, toʻliqroq bulonlarni yumalaydi

Pomidorga asoslangan pishiriqlar juda kislotali bo'lishi mumkin. Sharob{2}}qovurilgan idishlar o'tkir bo'lishi mumkin. Ushbu kukun silliqlashtiruvchi ta'sirga ega. U qattiq notalarni yaxlitlaydi va hamma narsani muvozanatga keltiradi. Natija? Tilni qoplaydigan bulon. Go'shtga yopishib olgan sous.

 

 

1. Go'shtli pishiriqlar va braislar-mol, qo'zichoq, cho'chqa go'shti

Bu tegishli joy. Go'shtingizni qizartiring. Aromatiklaringizni terlang. Suyuq-bulyon, suv, sharob-qo‘shing va bir qoshiq stew ziravor kukuni bilan aralashtiring. Past va sekin qaynab tursin. Kukun go'shtga ta'sir qiladi, bulonni chuqurlashtiradi va kun bo'yi bo'lmagan bo'lsangiz ham,-kun bo'yi pishiriladigan lazzat hosil qiladi.

2. Fasol va yasmiqdan tayyorlangan idishlar

Fasol sekin pishirishni yaxshi ko'radi. Ular ham bu kukunni yaxshi ko'radilar. Uni yasmiq sho'rva, loviya pishiriqlari yoki chili qo'shing. Bu dukkakli ekinlarning tuproqli shirinligini keltirib chiqaradi va bulonga sho'r umurtqa beradi. Vegetarian taomlarini hech qanday go'shtsiz- hayratlanarli darajada go'shtli qiladi.

3. Qovurilgan sabzavotlar-ildizli sabzavotlar, qo'ziqorinlar, karam

Qovurilgan karam? Bulyonda pishirilgan sabzi? Qo'ziqorinlar pishganicha qaynatiladimi? Bir chimdim bu kukun hamma narsani o'zgartiradi. Sabzavotlarga iliqlik va chuqurlik qo‘shib, ularni sekin{1}}pishirilgan va qoniqarli{2}}qaynatilmagan va yumshoq ta’mga ega qiladi.

4. Mazali taomlar uchun soslar va souslar

Kartoshka pyuresi uchun sous tayyorlayapsizmi? Qovurilgan go'sht uchun pan sousi? Bir oz stew ziravorlar kukuni kamayganda aralashtiramiz. U tezda murakkablikni yaratadi. Bu sous bir necha soat qaynayotganga o'xshaydi-chunki, qaysidir ma'noda ta'm shunday yaratilgan.

5. Sekin pishirgich va bir-qozon ovqat

Sekin pishirgichda soatlab o'tiradigan har qanday narsa ziravorga muhtoj bo'lib, uni tashlab ketmaydi. Bu kukun mukammaldir. Uni ingredientlaringiz bilan tashlang, uni o'rnating va unuting. Bir necha soatdan so'ng siz chuqur va rivojlangan ta'mga-hech qanday tuzatishlar talab qilmasdan qopqog'ini ochasiz.

 

Muxtasar qilib aytganda: Stew ziravorlar kukuni vaqtini oladigan oshpazlar uchun tayyorlanadi. Bu sabr-toqatni mukofotlaydi. U ta'mni asta-sekin, bir tekis, chuqur hosil qiladi. Mol go‘shti parchalanmaguncha pishirasizmi yoki loviyani qaymoq holiga kelguncha qaynatasizmi-bu kukun kutishga arziydi.

Issiq teglar: stew ziravorlar kukuni, Xitoy stew ziravorlar kukuni ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod